免費咖啡課程 咖啡教學 烘豆教學 影片 文章 咖啡諮詢
Step 1影片教學/話題分享(線上) 免費、無限次任你看!    Step 2 咖啡研究/教學文章(線上) 適合各階段學者的行動咖啡手冊 Step 3 實作課程/證照班(實體) 入門、進階、專業課程多選擇!  Step 4 免費烘顧問諮詢服務(線上) 一對一、客製化服務,請【點此】留下問題與聯絡資訊,將由烘豆顧問 Igor 吳昶逸 與您聯繫(全程免費,請放心詢問)
全台首創、為咖啡愛好者打造的咖啡教學中心,這裡提供「線上、免費」的文章影音課程顧問咖啡諮詢服務適合各階段咖啡愛好者。無論你是咖啡新手、剛創業或是咖啡職人,我們都熱烈歡迎你在此學習、解決你遇到的咖啡疑難雜症,讓你在短時間內獲得解答、收穫滿滿!

咖啡諮詢服務歡迎【點此】留下疑問或需要尋求的建議。
烘豆教學影片

 
vv 更多咖啡教學影片看這裡,針對新手入門、中階玩家、專業職人的咖啡知識分享通通有 vv
帶你入門咖啡烘焙 生豆、處理法、手法、挑選烘豆機、開始烘焙。零基礎烘豆-風門火力轉速。咖啡風味跟什麼有關?沖煮?生豆?烘焙?烘豆機的銀皮搜集系統。【冷卻&攪拌】大大影響咖啡豆的風味呈現。咖烘焙曲線。五大關鍵系統帶你認識烘豆機。烘豆機選購攻略:半熱風?直火?熱風?紅外線?烘豆機選購攻略:咖啡烘豆機鍋爐的材質與厚度怎麼選? 鑄鐵鍋與薄鍋的優劣分析
”專業咖啡教學影片內容包含瑕疵豆及烘焙階段及商用烘豆機選購指南”
 
咖啡知識文章

 

零基礎學烘豆

✓ 世界盃烘豆賽台灣冠軍團隊量身設計

✓ 從基礎名詞介紹開始解析,帶你快速入門

✓ 冠軍團隊講師影片教學,免費無限次觀看!
零基礎學烘豆 >>>


 

基礎烘豆教學|淺焙、中焙、中深焙

✓ 介紹基礎的烘豆教學,讓你在臨摹中能夠快速熟悉操作

✓ 認識烘焙各個階段,一直到正式烘焙:淺焙、中焙、中深焙

基礎烘豆教學|淺焙、中焙、中深焙 >>>


 

烘豆機選購指南

✓ 購買家用、商用、全自動咖啡烘豆機前必須搞懂的17項重點

✓ 一頁式教學,讓你快速掌握

烘豆機選購指南 >>>

vv 更多咖啡專欄文章,咖啡烘焙的眉角與技巧、器材選購攻略報你知,來挖寶吧~ vv

”咖啡blog文章內容包含咖啡證照考取和北歐快烘手法解析和簡單操作烘出淺焙豆和咖啡豆烘焙的失水率或失重率和台灣咖啡產業分析和精品咖啡競爭和北歐烘焙技巧曲線和烘豆熱源Agtron烘焙焙度儀”

”選購新思維blog文章內容包含全自動化咖啡烘豆機,自動化等級分級分類還在考慮傳統大烘焙機嗎?迎接自動化接單小鍋精緻烘焙的浪潮除煙設備選購攻略 【除煙除味篇】烘豆烘到被鄰居抗議!?選購烘豆機推薦全攻略!必須搞懂的17項重點選購新思維!商用烘豆機該如何選擇?”Fellow Ode刀盤拆裝及清潔及校正與改裝韓國SSP刀盤心得”

 

 

 
實體課程/證照班
 

【烘豆&杯測體驗課】開課日期 :

新北場 基礎烘豆&杯測課 4/1 (二) 13:30-16:30
台中場 基礎烘豆&杯測課 4/7 (一) 13:30-16:30
雄場 基礎烘豆&杯測課 4/24 (四) 13:30-16:30

課程價格 : $500 / 人 (贈咖啡豆)
 
【烘豆&杯測體驗課】
課程介紹與報名 >>>

 
 
 

 

【烘豆實作課】開課日期 :
新北場 實作課 4/2 (三) 13:30-16:30 
台中場 實作課 3/17 (一) 13:30-16:30 
台中場 實作課 4/14 (一) 13:30-16:30 
高雄場 實作課 4/25 (五) 13:30-16:30


課程價格 : $2000 / 人(贈咖啡豆)


【進階烘豆實戰課】開課日期 :
新北場 進階烘豆課 4/16 ~ 4/18  10:00-16:00

課程價格 : $9000 / 人(贈咖啡豆、含午餐)

【進階烘豆實戰課】
課程介紹與報名 >>>
 
Barista Hustle 證照課程
全球超過六十個國家積極考取,三天課程讓你證照到手 (延伸閱讀 : 什麼是Barista Hustle?)
 

【Barista Hustle滴濾認證課程】開課日期 :
新北場 BH咖啡浸泡認證課 4/9~4/11 (三) 10:00-17:00

課程價格 : $9000 / 人

 



【Barista Hustle浸泡認證課程】
本月無開課

課程價格 : 4500 / 人

 
 
【Barista Hustle義式咖啡師認證課程】
本月無開課

課程價格 : $9000 / 人
 
 
免費顧問諮詢
業界首創 X 完全免費 X 線上專人解答 解決你遇到的咖啡疑難雜症

 

600+
受惠學員 好評回饋不斷

解決大家遇到的問題是我們的目標

咖啡烘豆好難?咖啡粉水比的差異?咖啡豆和豆袋的風味喝不出來?義式配豆怎麼配?怎麼烘豆?生豆怎麼挑?開咖啡店怎麼規劃?預算要抓多少錢?創立至今,我們透過現場操作、實體課程、YouTube影片、Line訊息、電話及視訊各種方式,幫助臺灣各縣市學員解決各類咖啡相關問題。

如果你正在 ......遇到沖煮或萃取等咖啡技術上的瓶頸、想諮詢咖啡廳經營管理相關問題、計畫經營精品咖啡廳、需要專人指導烘豆技術、想要精進咖啡技巧、初入咖啡產業等,這裡都可以找到適合你的學習方案。教學內容涵蓋線上專欄分享、實體操作與證照課程、免費顧問諮詢服務(諮詢表單請下滑到最底層),四大服務帶你完整體驗咖啡世界:

服務項目
 
烘豆技術指導

烘焙計畫安排

生豆/處理法分析

任何烘豆機型烘豆 

沖煮/萃取建議

手沖沖煮校正

 義式咖啡萃取

其他萃取

開店經營管理

店面規劃

設備選擇

經營管理

客製化服務

學習計畫制定

講座主題分享

依客戶需求討論
 

 

服務顧問 吳昶逸
台灣唯一Barista Hustle (BH)認證講師

比賽經歷
  • 2023 WCE世界盃烘豆賽台灣 季軍 No.3
  • 2020 WCE世界盃杯測師大賽台灣選拔賽 No.7
  • 2016大港杯國際烘焙交流賽No.13
     
國際證照 
  • SCA精品咖啡協會烘焙初級認證
  • SCA精品咖啡協會烘焙中級認證
  • SCA精品咖啡協會感官初級認證
  • SCA精品咖啡協會感官中級認證
  • SCAE歐洲精品咖啡協會咖啡師初級認證 
 

 
實例分享