進階烘豆實戰課

內容涵蓋系統化烘豆觀念、烘焙流程與烘焙校正。 三天的完整課程，帶您深入鑽研咖啡烘焙!

適合對象有烘豆基礎、想增進烘焙技巧的學員，透過實戰演練的課程，輕鬆成為咖啡大師！

課程資訊
✦定價：18,000元 ，早鳥價現在1人只要9,000元，2人團報更便宜：1人8,500元(含午餐)

課程為三天的實戰演練套裝課程，18小時帶你深入咖啡實戰！

〝我想精進烘焙技巧，該怎麼做才好？〞

〝我在烘焙上遇到撞牆期，怎麼跨越？〞

〝體驗過烘豆，想再進一步深入了解咖啡烘焙〞


趕緊報名盧貝思【進階烘豆實戰課】就對了！為期三天的完整訓練，帶您深入了解【風味定錨】，找到屬於自己喜歡的風味偏好，喝得出味道也烘得出來，才是最重要！透過實戰演練制定出最適合你的烘焙計畫！

 
※報名前請先詳閱下方課程資訊。
※為維護教學品質，每場限制2-6名學員。
※此課程2人開課，如學員人數不滿2人，小編將提早通知您。
 



 

課程內容包含

  1. 基礎烘焙概念

    a.熟悉完整烘豆流程
    b.擬定烘焙計畫
    c.影響焙度的三大因素：火力、風門、鍋爐轉速；焙度測試

  2. 烘焙示範與實作

    a.實際操作咖啡烘焙
    b.風味交流與檢討

     

  3. 烘焙計畫攻略統整

    a.烘焙計畫需要思考的五個面向
    b.建立自己的風味偏好
    c.五大產地烘焙攻略

  4. 杯測校正

    a.了解烘焙瑕疵的成因
    b.針對瑕疵豆進行杯測
    c.杯測實作與考試

※本課程使用咖啡業界最創新的「盧貝思近紅外線數位烘豆機」協助您紀錄操作及烘焙的成果。


 

報名表單
*報名完成後會請至 LINE@與小編確認款項、以及報名是否成功 。

*下滑可查看匯款說明、上課地點、講師經歷、購票須知等資訊。

*如果即時需聯繫，請加入盧貝思Line＠官方客服：@rubasseroasters，我們將於上班時間儘速回覆。
 
 
1人報名早鳥/ 1人9000元2人以上團報更優惠/1人8500元
葷食素食
FacebookYouTubeGoogleLine顧問推薦親友介紹其他
verifyimg
重新填寫
確定送出
匯款說明
  • 銀行：兆豐銀行 (017)
  • 分行名稱：中和分行 (0697)
  • 帳號：06909024582
  • 戶名：盧貝思股份有限公司
 
  • 匯款後請加入盧貝思官方客服Line@ ID :@rubasseroasters 與官方客服確認匯款入帳，以及是否報名成功
1. 匯款後五碼 
2. 發票(個人/公司請填統編)
3. 匯款金額
上課地點

  • 北區：新北市中和區橋和路89號1樓

  • 中區：台中市潭子區潭豐路二段916號 栗林火車站斜對面

  • 南區：高雄市前金區自強一路22號3樓之311室

講師經歷

2023世界盃烘豆賽台灣季軍  Igor 吳昶逸

比賽經驗
 
  • 2023 WCE世界杯烘豆大賽台灣選拔-季軍
  • 2020 WCE世界盃杯測師大賽台灣選拔賽 NO.7
  • 2016大港盃國際烘焙交流賽NO.13
     
國際證照
 
  • SCA精品咖啡協會烘焙初級認證
  • SCA精品咖啡協會烘焙中級認證
  • SCA精品咖啡協會感官初級認證
  • SCA精品咖啡協會感官中級認證
  • SCAE歐洲精品咖啡協會咖啡師初級認證
購票須知
  • 如需取消報名請至Line官方客服 (ID: @rubasseroasters) 通知小編，退款說明如下 :
  • 1.於上課日的一週前（不含課程當日）提出申請者，退還該堂所繳納之全額費用(不含手續費)。
  • 2.於上課日的前1至7天內（不含活動當日）提出申請者，退還該堂所繳納費用之50%(不含手續費)。
  • 3.於活動當日提出申請者，概不退還該堂所繳納之費用。
  • 團報規則：
  • 1.如為2人以上團報，需要至少2位學員報名同一堂課程，需提供團報夥伴的姓名作核對。
  • 2.如果沒有報名2人以上，1人參加人員需要支付一人優惠價費用。
  • 請於活動開始前10分鐘完成報到。
  • 報名者需詳細填個人基本資料，如因資料不全或錯誤致主辦單位無法連絡，主辦單位保有取消資格之權利。
  • 如遇颱風、地震等不可抗力因素、停班停課請依行政院人事行政總處公告宣布為主，不另通知。
  • 報名者所提供的個人資料僅供本活動之運用，主辦單位不會將個人資料提供給第三人或移作其他目的使用。
  • 活動中除主辦單位外，禁止錄影、拍照及錄音。
其他課程