我想了解全自動的功能 |
盧貝思近紅外線數位烘豆機專業全自動的功能包含了「自動入豆恆溫暖機」、「自動進豆」、「PID演算法追隨曲線烘焙」、「自動出豆」及「攪拌散熱後下豆」等等領先業界的功能!讓您只需要按下一顆按鍵,就能重現您所創造的專屬風味。了解更多請至獨家技術。
a.自動暖機、b,自動進豆、c.自動烘焙、d.自動出豆、e.自動散熱 |
請問是電熱的烘豆機嗎? |
是的!我們的加熱源是使用「近紅外線燈管」,獨家跨國專利讓紅外線直接在鍋爐中心產生,將能量集中加熱於咖啡豆,全程不需要使用火,故沒有所謂的炭味、瓦斯味,只要有220V的插座就能夠烘焙囉! |
請問盧貝思有家用烘豆機嗎? |
盧貝思在2020年台灣國際咖啡展首先亮相500g新機台新設計Rubasse Nano,家用110V 功率1500W 跟吹風機一樣的用電,可以烘焙100g-500g彈性容量。亦包含專業商用旋風集塵桶的設計,在家使用不會有銀皮清潔的困難,而最重要的盧貝思自行開發之軟體的完整紀錄及PID演算法追隨曲線烘焙,非常適合專業玩家、初學者及微型商用使用。 |
請問你們的紅外線跟別人有什麼不同? |
業界目前只有盧貝思選用「短波近紅外線燈管」用於咖啡烘焙,發熱時高達2200度,百分之百都是直接發射高能量、穿透力強的短波近紅外線,穿透咖啡豆(穀物)最長達1公分,直接進行體加熱,優點是加熱均勻,不會有外焦內生的問題。外界使用的遠紅外線加熱:穿透穀物的距離非常短,僅1um,且無法穿透鐵鍋,因此遠紅外線的加熱效率並不高,主要還是依靠熱傳導跟熱對流。
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請問紅外線燈管的壽命多長? |
盧貝思烘豆機上安裝了三支短波紅外線燈管,每一支燈管的壽命為6000小時,如每日進行烘焙8小時的話,壽命換算為750天,而目前盧貝思銷售邁入第五年,還未有客戶反應燈管壽命到期歐! |
後端除煙處理(排煙罩、靜電機、水洗機、活性碳等)有一起服務嗎? |
盧貝思目前以販售烘豆機為主,後端除煙設備配合廠商為水洗機廠商。如安裝其他後端設備,盧貝思端會提供排煙安裝配置圖,就麻煩與廠商依照安裝配置圖安裝。 |
聽說電熱的火力都不太夠? |
可以看我們的測試影片「打破電熱迷思|火力測試」,測試中放入最高烘焙量(3公斤)並且將風速開至75%,升溫率全程都在20℃(分)上下,豆溫從回溫點加熱至225℃只需9分半,熟豆裡外均勻也不會燒焦,所以火力上絕對是非常夠用! |
風門夠準確嗎? |
盧貝思在風門設計上選用直流無刷馬達,體積小、功率強,用鎖定轉速的方式來控制風量,能精準的調整所要的風量。經風速計實際測試過,風門參數(%)與風速呈非常精準的線性關係。 |
我是熟豆商,請問一個月實際能達到多少的產量呢? |
以3公斤機型為例,經客戶實際測試,一個小時4鍋,一天工作8小時,一個月工作22天,產出兩公噸以上的熟豆是沒問題的! |
是否好清潔呢? |
創辦人在設計盧貝思烘豆機時,從使用者的角度考量,讓每個機構都只需要轉下幾顆螺絲,就能夠進行清潔,卸載及安裝都非常容易! |
鍋爐需不需要洗? |
根據我們的清潔影片,您可以完成機器的必要清潔步驟。我們不建議使用飛碟珠或小鋼珠等敲擊方式進行清理,因為這樣可能會造成石英管和保護網變形或破損。 除非出現炭垢或大量油酯堆積,通常不建議您拆卸鍋爐進行清潔。如果您確實有清洗鍋爐的需求,請聯繫我們原廠。我們提供全機清潔服務的方案,供您參考。 |
有烘焙課程嗎?或是相關課程活動? |
我們不定期都會在北中南舉辦各式各樣的活動,有烘豆基礎教學、操作教學、試烘體驗會、烘豆實作會等。可以從這邊看到各種課程訊息
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請問看機展示點在哪裡? |
我們在台北、台中及高雄有公司固定展示點,全部皆採預約制。要找我們的朋友,一定要記得先和我們預約唷!
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盧貝思是哪裡生產的呢? |
盧貝思是2013年,由盧貝思的創辦人,台大物理博士 鄭景丞先生,自行設計、研發、測試與組裝,全機都是在台灣生產的,是真正的MIT品牌。 |