Rubasse Products

 

 

 

---

เพื่อให้สามารคคั่วแบบ Fully Automatic ได้เครื่องคั่ว Rubasse จึงถูกติดตั้งไว้ด้วยเทคโนโลยีที่ล้ำหน้า เช่น

ระบบ Auto Preheat – เครื่องคั่ว Rubasse จะทำการ Preheat โดยอัตโนมัติตามที่คุณได้ตั้งค่าไว้

ระบบ Auto Charge – เมื่อ PID ของเครื่องคั่ว Rubasse ทำการ Preheat จนถึงอุณหภูมิที่กำหนดและคงที่ดีแล้ว เครื่องจะทำการ Charge โดยอัตโนมัติ

ระบบ Auto Roast – เครื่องคั่ว Rubasse สามารถคั่วการแฟได้อย่างแม่นยำตาม Profile ที่ตั้งไว้ทำให้สามารถคั่วซ้ำได้โดยที่การคั่วมีความคงที่

 ระบบ Auto Discharge – เมื่อการคั่วเสร็จสิ้น Rubasse จะทำการ Discharge เมล็ดกาแฟและเริ่มการ cooling โดยอัตโนมัติ

มื่อการ Cooling เสร็จสิ้น Rubasse จะทำการ Release เมล็ดการแฟจาก Cooling Tray โดยอัตโนมัติ

เมื่อการ Cooling เสร็จสิ้น การ Preheat สำหรับ Batch ถัดไปจะเสร็จสิ้นในเวลาเดียวกัน

คั่วอย่างต่อเนื่อง – Rubasse สามารถคั่วได้อย่าต่อเนื่องจากการใช้พัดลมแยกกันสำหรับการคั่วและ Cooling

ระบบ Compensation ของ Rubasse นั้นถือกำเนิดขึ้นเพื่อความคงที่อย่างสูงในการคั่ว และ เพื่อป้องกันการรบกวนจากสภาพแวดล้อมที่อาจเปลี่ยนแปลงได้

เพื่อให้ได้ Profile ตรงกับ Profile ที่บันทึกไว้หรือเหมือนกับโปรไฟล์ในประวัติ PID ของ Rubasse จะทำการวิเคราะห์และชดเชยตัวแปรต่างๆ อันได้แก่ ความร้อน ลมออก และ ความดันอากาศ

หลอดฮาโลเจน Near Infared จะถูกติดตั้งไว้บริเวณกลาง Drum ของเครื่องคั่ว

 

เพื่อประสิทธิภาพทางความร้อนเพื่อการใช้พลังงานความร้อนอย่างมีประสิทธิภาพ เครื่อง Rubasse ได้นำหลักการสะท้อนคลื่นความร้อนมาใช้เพื่อให้เกิด

① การแผ่รังสีคลื่นความร้อน ② การพาความร้อน (ผ่านอากาศ) ③การนำความร้อน (ผ่านการสัมผัส)

 

 

รังสี Infared คลื่นสั้นสามารถทะลุทะลวงเมล็ดการแฟและ ธัญพืชต่างๆได้ ที่ขนาดใหญ่ที่สุด 1 cm เพื่อป้องกันการสุกไม่ทั่วทั้งเมล็ด

เครื่องคั่ว Rubasse ใช้ระบบสัมผัสในการปรับแต่งทุกๆอย่าง

Digital Sensor จะถูกติดตั้งไว้ในเครื่องคั่ว เพื่อที่จะบันทึกอุณหภูมิของเมล็ดกาแฟ, อุณหภูมิลมออก, ระดับความชื้น(เป็นการนำมาใช้เป็นครั้งแรกในเครื่องคั่ว), ความดันอากาศ และ RoR อย่างแม่นยำ

เครื่องคั่ว Rubasse สามารถควบคุม พลังงานความร้อน ลมออก และ ความเร็วของ Drum ได้อย่างแม่นยำ

แม้ว่าจะใช้งานเครื่องคั่วเต็มความจุ ก็ยังสามารถให้ระดับ RoR ที่กว่า 30ºC/Min ได้

 

ด้วยการใช้ Drum ที่ทำจาก Stainless Steel ที่มีความบาง จึงสามารถตอบสนองต่อการปรับอุณหภูมิได้ภายในเวลาแค่สามวินาที

โดยทั่วไปแล้ว เครื่องคั่วระบบแก๊สจะใช้ Drum ที่ทำจากเหล็กหล่อ ที่ เมื่อมีการปรับอุณหภูมิจะใช้เวลาประมาณ 1 นาทีในการตอบสนอง

คุณสมบัติด้านความปลอดภัยสองชั้นถูกออกแบบมาเพื่อให้เกิดสภาวะการคั่วที่ผู้คั่วรู้สึกปลอดภัย และ ปกป้องผู้ใช้งานจาก แก๊สระเบิด และ การได้รับพิษจาก Carbon Monoxide

โดยตัวเครื่องจะปิดการทำงานเมื่อเกิดการ Overheat(260ºC) และระบบการเตือนเมื่ออุณหภูมิอากาศสูงเกินไป(300ºC)

นอกจากนั้นด้วยเทคโนโรยีที่ก่อให้เกิดความร้อนเหลือทิ้งต่ำยิ่งทำให้ผู้ใช้สามารถวางใจได้มากขึ้นเมื่อคั่วกาแฟในสภาวะที่อุณหภูมิสูง

 

 

การซื้อเครื่องคั่ว Rubasse เป็นสิ่งที่ดีที่สุดสิ่งหนึ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อสิ่งแวดล้อม เพราะเครื่องคั่ว Rubasse ใช้กำลังไฟเพียง 0.6 kWh ต่อการคั่ว Batch 3kg

---