美國精品咖啡的鼻祖,Peet's Coffee,目前的銷售方式為,接單才生產的,小鍋、少量烘焙的精品咖啡,以保證咖啡豆的新鮮度,強調要讓消費者在家就能喝到最新鮮的精品咖啡,全自動化咖啡烘焙機將是主要關鍵。
路易莎興櫃、超商咖啡豆再進擊,皆瞄準台灣咖啡產業商機及看好未來發展。 根據Communicafe,台灣於2020當年即消費2.4億杯咖啡,人均104杯。 如何從台灣咖啡產業發現下個未來趨勢,就是踏入咖啡產業的關鍵~