美國精品咖啡的鼻祖，Peet's Coffee，目前的銷售方式為，接單才生產的，小鍋、少量烘焙的精品咖啡，以保證咖啡豆的新鮮度，強調要讓消費者在家就能喝到最新鮮的精品咖啡，全自動化咖啡烘焙機將是主要關鍵。
路易莎興櫃、超商咖啡豆再進擊，皆瞄準台灣咖啡產業商機及看好未來發展。 根據Communicafe，台灣於2020當年即消費2.4億杯咖啡，人均104杯。 如何從台灣咖啡產業發現下個未來趨勢，就是踏入咖啡產業的關鍵~
