盧貝思專欄

烘豆應注意的安全｜不被重視的熱源問題竟然有爆炸風險 (盧貝思專欄#4)

一般使用瓦斯的烘豆機，使用不當的話會有烘焙時瓦斯氣爆、瓦斯中毒、一氧化碳中毒等風險，盧貝思教導大家聞到瓦斯味、遇到烘豆機氣爆、該如何處理，還有如何從根本上解決這些問題。