上次提到 衣索比亞 西達摩 班莎 龐貝村 橘光舞妓 有三種處理法， 上一集已經介紹了，怎麼烘焙 【日曬的】 橘光舞妓， 這集來介紹，怎麼烘焙 【水洗的】 橘光舞妓， 比較特別的是這三隻咖啡都是做 【慢速乾燥處理法】 乾燥的越快，水分越容易帶走風味， 慢速的乾燥，本身香氣越容易保留...
去年台北、台中咖啡展有來盧貝思攤位的朋友， 應該都有試喝到這隻咖啡， 衣索比亞 西達摩 班莎 龐貝村 橘光舞妓 日曬， 風味非常的濃郁、非常的好喝， 這隻咖啡豆的好球帶很廣， 這次換Igor來烘給大家看，
這次的輕鬆學烘豆， Igor 第一次烘焙 高價的競標豆， 2021年的衣索匹亞 卓越杯COE #4， 一起來看看這隻生豆有什麼特別， Igor會怎麼烘焙吧!
有大叔提到，這隻咖啡是近期最難烘的咖啡， 那就是巴拿馬蕾莉達莊園的帕卡瑪拉品種， 那遇到這種生豆，該怎麼烘呢?
