今天跟大家分享的主題是咖啡的粒徑，一般在不換磨豆機的狀況， 除了調整沖煮手法，買好一點的濾杯，好一點的豆子...之外，怎樣可以提升咖啡的風味表現呢? 我們用fellow ode 來跟大家做一個小測試，用三種不同將咖啡豆丟入磨豆機的方式， 在沖煮參數不變的狀況下，來看咖啡的風味差異 還會使用Lighttells CM-200的粒徑分佈測量的功能，來做數據驗證...
Fellow Ode磨豆機是最近很夯的一台磨豆機，不管在造型或是風味上也是可圈可點，這次與大家分享，Fellow Ode的刀盤拆裝、清潔、校正與改裝韓國SSP刀盤心得
網路上已有許多超商咖啡實測比較 有四大超商間的咖啡比較， 也有相同超商不同分店的咖啡比較， 我們很好奇，使用相同咖啡豆與水質之下， 到底超商的全自動咖啡機，與專業的半自動咖啡機， 哪一個比較好喝? 我們直接搬一台 7-11退役咖啡機 (Schaerer Art) 回來 調整參數後，讓風味呈現的更全面， 再交由兩位Q-Grader 盲測喝喝看~
咖啡濃度計，是一個非常方便的器材， 量測手沖、濃縮的咖啡濃度， 間接計算出是否落在金杯的範圍內。 以往最常見的就是美國VST、日本ATAGO， 最近中國大陸出了一台，滴葉， 在咖啡界也是掀起一陣討論的旋風， 這次讓我們來開箱測試，比較滴葉與VST的差異。
常有客戶問盧貝思， 你們的烘豆機有全自動烘焙， 那有沒有一條萬用曲線， 像萬能鑰匙一樣，什麼鎖都能開。 今天就由昶逸來做實驗給你看~
國際咖啡大師Scoot Rao推薦過的沖煮器材， Tricolate真的有這麼神奇嗎? Scoot Rao個人認為，比較好喝的咖啡與高粹取率有正相關， 所以Scoot Rao 有一段時間都在研究如何提高咖啡的粹取率。
大家都覺得烘豆前需要暖機， 那到底有暖機、沒暖機 風味呈現差多少呢? 這集由Tim來幫您實測看看!!
