當熟豆事業逐漸成長時 烘豆師一天可能要工作8小時 一小時烘3鍋 代表一天必須要重複相同動作24次 才能產出市場需求的熟豆量 問題是人為操作的誤差 可能使得每一鍋的熟豆味道都有所變化
盧貝思團隊深刻了解烘豆師的智慧無法取代 但可將高技術人力、高重複性、高複雜性工作交給電腦
當烘豆師創建了一條風味曲線後 就能安心交付給盧貝思紅外線全自動烘豆機來風味重現 PID演算法是盧貝思研發並引以為傲的系統 內建偵測系統適當調控火力、風力、轉速 搭配上紅外線燈管極快速的反應時間 能快速補償天氣影響因子,讓重現不受天候干擾
別說盧貝思自賣自誇 實際的效果請看以下影片
創造風味交給烘焙師,智能重現交給盧貝斯。