盧貝思所研發的「短波近紅外線烘焙技術」為全球首創 ，「短波近紅外線燈管」發熱時高達2200度，溫度很高，因此接近百分之百都是直接發射高能量、穿透力強的短波近紅外線，直接照射加熱於咖啡豆，短波紅外線有很好的穿透性(可達1公分)，可以使豆子內外均勻加熱，為最均勻的加熱方式。
與市面常見的「長波遠紅外線」差異甚大，遠紅外線的能量密度遠低於高溫紅外線燈管，遠紅外線穿透穀物的距離僅1um，非常短。