盧貝思專欄

客戶使用盧貝思評價 │花蓮「金湯達人咖啡」

585 | 2021-05-10

① 購買盧貝思的動機【外型很酷MIT】

對盧貝思的第一印象於2017年無意間在台北某家咖啡廳看到,
一開始是被這台烘豆機的外觀一體成型和觸控螢幕所吸引 -覺得很酷,
深入了解後才知道原來這台烘豆機是MIT的!!!

對於不單單只賣咖啡的咖啡館全方位的經營下
每日需要製作餐點、蛋糕甜點、麵包...等等,瑣碎事情很多
而咖啡烘焙是一個需要很專注的工作,
有時可能因為店內的忙碌、外來的影響,而打斷了烘焙的過程
不輕易的分心,才能有好的咖啡品質
所以只能利用下班時間加班烘焙咖啡

2020年南港咖啡展有機會親自到現場體驗烘焙
體驗了數位化的操控、全自動化的烘焙、烘焙曲線完整紀錄並重現
就是我為什麼會選擇盧貝思全自動烘豆機的原因,
可以節省我很多烘焙咖啡的時間。

② 使用盧貝思的幫助

完整曲線紀錄容易調整烘焙手法及修正改良
為每支咖啡豆找到適合的烘焙曲線,能再次呈現品質穩定
快速的效能縮短烘焙的時間,能有多餘時間安排其它工作
在培育同仁烘豆過程數位化的呈現,讓人淺顯易懂講解輕鬆

③推薦盧貝思的原因

全機自行拆卸方便容易,又節能
遇到烘豆機問題線上客服能快速排除
烘豆機平時保養的工作很重要
電腦會自動記錄烘焙鍋數,並有提醒平時清潔保養功能,非常貼心








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