盧貝思專欄

工商時報主動報導 盧貝思烘豆機,追求頂級咖啡體驗!

162 | 2021-05-14

以下引用原文:

工商時報

20210507・文/李水蓮

盧貝思烘豆機 追求頂級咖啡體驗

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 →「盧貝思烘豆機」全台全自動烘豆機第一品牌,5月14日至17日在台南南紡世貿中心,參加本報「2021台南品味週」,精彩可期。圖/業者提供

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 擁有世界首創、全球唯一近紅外線中心加熱技術的「盧貝思烘豆機」,具有多國專利。盧貝思烘豆機近紅外線對咖啡豆的穿透性可達1公分,咖啡豆可以均勻的吸收大部分的近紅外線,讓內、外同時受熱,告別外焦內不熟。

 創辦人為熱愛精品咖啡的台大物理博士,秉持著「創造風味交給烘焙師,智能重現交給盧貝思」的目標,志在讓每位烘焙師都可以專心創造屬於自己的烘焙風味,將重複的事放心交給盧貝思,並提供國際專業烘焙知識交流,讓你無論在精品咖啡量產或是追求極致風味上,都擁有最好的烘豆機操控感受。

 此外,盧貝思重現烘焙曲線時,會自動偵測實際豆溫與風力壓差,並自動調節火力與風力,智能重現就像經驗豐富的烘焙師操作一樣。而盧貝思的烘豆機,用數位的方式精準控制烘焙三大參數,火力、風門與轉速,內建自動記錄各種烘焙數據,包含豆溫、爐溫、風溫、絕對排濕量、風力壓差、升溫率、與烘焙時間,不只可以研究烘焙方法對風味的影響,烘焙曲線也可以在不同的盧貝思烘豆機上智能重現。

 盧貝思的全自動烘豆功能,只要一鍵就可以,自動暖機、自動進豆、自動重現烘焙曲線、自動出豆、自動散熱、自動下豆,讓咖啡業者在店裡,可以一邊服務客戶,一邊輕鬆量產精品咖啡,節省咖啡業者的人力資源。

 盧貝思期許對精品咖啡的穩定量產,帶來革命性的改變,創造出全球唯一專利,加熱源在鍋爐正中心的「全自動近紅外線數位烘豆機」,不只降低人力需求,更讓烘豆機的熱效率更高、風味更乾淨,控制烘焙參數更精準。

 盧貝思致力於提供最科學且全數據化的烘豆機,讓每位使用者都可以烘出不平凡的新鮮咖啡,品嚐到精品咖啡獨特的產區風味,將科學烘豆推廣拓展至全世界。

 

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