選擇盧貝思的烘豆機的原因是因為,全部烘焙數據都是利用電腦紀錄與控制,這讓毫無概念的我很容易上手。 目前烘了1300多鍋,沒有什麼毛病,機器耐操且穩定,且不受氣候影響烘豆品質,盧貝思的客服方面我是給滿分。
我是個經驗值為0的菜菜鳥,要挑選哪台烘豆機呢?剛好在臉書上看到盧貝思烘豆機的簡介,實際體驗後就是它啦! 有圖形介面自動記錄、追溫全自動烘豆,重現風味,量產非常穩定。
盧貝思的風味也是很好喝,David 當初去參觀了鄭博士開發完成的盧貝思,就覺得這是一台功能強大且完整的烘豆機。它的熱源是來自鍋爐中心的紅外線燈管,可以直接加熱在豆子上,加上紅外線穿透力強的特性,最近拿到專業咖啡評鑑 Coffee Review 94分
自烘咖啡館生存是很辛苦的,給客人的豆子一定要每一鍋都精準味道一致
不看機不試機就買了,大概只有我,不信~ 你可以找我!
全電能操作,減少燃料費開支,減省成本
不想再被傳統烘豆機綁架,冒著汗守著火爐到終老
烘豆的曲線重現,讓我們解決了不少”人”的問題,不只訓練時間縮短,也讓穩定性提高許多
最近有一支咖啡生豆在臉書咖啡社團的討論度很高,打咖啡老闆的手法以保留產區調性的「北歐快烘」來烘焙出所要的「高色差」效果
Herwin Kaffee、Hey!Brown,賀運咖啡、嘿布朗咖啡,都是使用盧貝思紅外線全自動烘豆機,節省人力好用又方便。