盧貝思的烘豆機追求更舒適、更科學、更精準、更有效率的烘豆方法，所以使用短波近紅外線穩定烘焙的品質，告別咖啡豆外焦內生的情況，也使用線性風門、線性火力、線性鍋爐轉速來增加烘焙操控性，更有全自動烘焙系統。
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盧貝思基礎烘豆課程，內容涵蓋：認識咖啡生豆、烘豆基礎觀念、常見烘豆機特性簡介、烘豆科學化、數據化、介紹課程所用的烘豆機、介紹基礎烘焙焙度，淺焙、中焙、中深焙、深焙等，是一門由淺入深的基礎烘豆課程。
風味的變化除了基本淺焙、中焙、深焙不同焙度造成的差異外，還有豆心、豆表的裡外焙度差異造成的層次變化-烘焙色差，從科學的角度來了解烘焙手法造成的色差。
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盧貝思的全自動烘焙功能，盧貝思的最小烘焙量，是純電熱的烘豆機，近紅外線燈管壽命、烘豆機的後端除煙處理、全台看機展示點。
