盧貝思產品

產品規格表


盧貝思烘豆機產品規格表



Rubasse 烘豆機特色導覽

1.真•全自動烘豆機

 

2.全方位補償系統

3.獨家-近紅外線爐內中心加熱

4.獨家-近紅外線穿透豆心

5.觸控面板與自動記錄烘焙

6.精準線性控制烘焙

7.超高升溫率

8.超快反應速度

9.最安全

10.超省電


盧貝思全自動烘豆機的功能包含,

a.依據設定溫度,烘豆機自動暖機,

b.利用PID系統,預熱後,烘豆機自動進豆,

c.依據所選曲線,烘豆機自動重現烘焙

<>d.烘焙完成時,依據設定條件,烘豆機自動出豆並啟動散熱系統

e.依據設定條件,烘豆機自動完成散熱並下豆

<f.散熱完成時,烘豆機鍋爐再次暖機完成,

散熱系統與風門系統獨立,盧貝思是可連續烘焙的烘豆機。



盧貝思自動暖機烘豆機
圖1.依據設定溫度,烘豆機自動暖機,


 


圖2.利用PID系統,預熱後,烘豆機自動進豆,

 


圖3.依據所選曲線,烘豆機自動重現烘焙



圖4.烘焙完成時,依據設定條件,烘豆機自動出豆並啟動散熱系統



圖5.依據設定條件,烘豆機自動完成散熱並下豆,散熱完成時,烘豆機鍋爐再次暖機完成



 

圖6.盧貝思的全自動包含,自動進豆、自動烘焙、自動出豆、自動散熱與自動下豆

 


盧貝思的烘豆機具備補償系統,克服環境因素,完美重現烘焙師曲線。
根據原本曲線的火力、風門、去做烘焙,
再依據烘豆環境,做火力、風力壓差補償。

 圖7:全方位補償系統,利用火力去自動補償豆溫,利用風力去自動補償鍋爐內風力壓差

 



盧貝思烘豆機的近紅外線燈管在鍋爐內正中央,
盧貝思近紅外線燈管

圖8:全球首創,使用近紅外線,加熱源在鍋爐正中心的烘豆機

 

盧貝思的烘豆機運用共振腔原理,

同時利用熱輻射、熱對流、熱傳導烘焙咖啡,

具有超高熱效率

 
盧貝思烘豆機近紅外線共振腔加熱系統

圖9:盧貝思運用共振腔原理,將大部分熱源都傳遞到咖啡上


盧貝思的烘豆機配有高能量近紅外線熱源,

針對咖啡豆、穀物等,穿透力達1公分,

咖啡豆內外均勻受熱,從此告別外焦內不熟。
近紅外線針對咖啡豆穿透力達1公分

圖10:近紅外線穿透咖啡豆,讓咖啡豆內、外均勻受熱,從此告別外焦內不熟


盧貝思的烘豆機使用觸控面板來控制烘焙參數,

並搭載數位感測器,自動記錄全部烘焙參數,

包含豆溫、爐溫、風溫、升溫率RoR、絕對排濕度(全球首創)、鍋爐壓差、

風力、火力、轉速與烘焙時間
盧貝思烘豆機觸控面板控制烘焙參數與變因

圖11:盧貝思利用觸控面板操控烘豆機,內建自動記錄烘豆曲線軟體

 


盧貝思的烘豆機可以百分比
精準線性控制火力、風門、轉速

盧貝思線性火力、風門、轉速的烘豆機

圖12:盧貝思的烘豆機可以精準地控制風力大小


 


盧貝思的烘豆機具有超高RoR,滿載3公斤,
每分鐘升溫最高可達30°C↑

他牌電熱烘豆機滿載時,RoR常常不到10°C

圖13左:滿載3kg烘豆時升溫率可達36°C

 


 

使用不鏽鋼薄鍋爐,所調即所得,調整火力後,
3秒反映到爐溫上

一般瓦斯烘豆機使用鑄鐵厚鍋,調整火力後,需60秒左右才會反應到鍋爐上。

 

圖14:盧貝思使用不鏽鋼薄鍋爐,搭配鍋爐內的近紅外線加熱源,升、降溫的反應速度超快。

圖15 圖左:烘豆機滿載3kg,升溫率(RoR)可達36°C以上、圖右:烘豆機滿載3kg,可以快速從RoR 36 降到 10°C/Min ,是一般烘豆機難以做到的

 

盧貝思的烘豆機使用電能,無瓦斯不中毒
同時具有鍋爐過熱260°C自動斷電系統
與風溫過高300°C自動警報系統

超低廢熱,可冷氣房烘焙咖啡。

圖16:紅外線熱像儀照射盧貝思烘豆機,大部分的熱能都被鎖在鍋爐內部,且非使用明火,使用空調烘豆,沒有安全疑慮。

 


盧貝思使用電能,但熱效率超高節能省電,

友善環境,更可以降低烘焙成本