盧貝思專欄

客戶使用盧貝思評價│高雄「32鳥咖啡烘焙茶寮」

774 | 2020-12-01

① 購買盧貝思的動機

盧貝思不是訴求便宜,是【高效能】
不喜歡瓦斯燥氣,喜歡乾淨「咖啡原味」,在市場上找遍電加熱烘焙機,烘焙量都在2公斤以內,效能也不強。

2016年,終於出現了能達3公斤兼具全自動電腦控制的盧貝思,採用導熱穿透力強的近紅外線加熱系統,電話中與老闆詢問幾個效能上的問題就購買了

 

② 使用盧貝思解決的問題

加熱升溫隨傳隨到如同【超跑】,排風數據化控制【穩定烘焙過程】,惱人【銀皮】隨風而去;冷卻效率「快」,夏天可以在「4分鐘內」達到常溫,因為【火力控制自如】絕不會突爆高溫降不下來。

2017年3月使用至今,同時接續不間斷烘焙十幾鍋依然順暢,失敗率幾乎為0,咖啡口感清爽厚實能自如控制,不會出現討人厭的火侯燥氣。

 

③ 推薦盧貝思的原因

1小時可產出3-4鍋,約30-50袋半磅咖啡,一天8小時可達240-400袋半磅,一台能支配5-10家(甚至更多)咖啡廳的產能效能,也能少量250克左右烘焙式樣,你還不列入購機清單,你真的「傻」~

盧貝思烘豆機評價