烘豆懶人包 2.0

電熱烘豆機相較瓦斯烘豆機、因為不用考慮瓦斯燃燒，電熱烘豆機操控更直接、穩定，但傳統電熱烘豆機加熱效率低，導致效果不如預期。盧貝思全球專利，使用高能近紅外線燈管並安裝在鍋爐軸心，完美解決傳統電熱烘豆機缺點。

利用近紅外線的輻射熱烘焙，對穀物有0.5~1公分的穿透性，能使豆心、豆表同時受熱，且咖啡成品具有乾淨、明亮的特性。

盧貝思烘豆機，所使用的加熱源，為 近紅外線，波長為750nm~1500nm，穀物較能吸收近紅外線的波長。( Zhongli,2010)非一般波長較長的遠紅外線、微波等，使用輻射方式加熱穀物時，選擇合適的波長是非常重要的。

▼ 加熱源，在鍋爐的軸心上

控制電源功率瓦數(Watt)，即可精準控制近紅外線的能量(火力百分比%)，而使用瓦斯類型的烘豆機，需考量瓦斯成分比例、是否燃燒完全、氣候濕度等問題。

近紅外線燈管加熱速度快，有立即升溫與降溫的特性，只需3秒就反應到咖啡豆上，一般烘豆機加熱速度慢，需1分鐘以上。