最近有一支咖啡生豆在臉書咖啡社團的討論度很高，打咖啡老闆的手法以保留產區調性的「北歐快烘」來烘焙出所要的「高色差」效果
短波紅外線！ 全自動功能！ 怎麼一回事？
烘豆師的智慧無法取代，問題是人為操作的誤差，可能使得每一鍋的熟豆味道都有所變化。創造風味交給烘焙師，智能重現交給盧貝斯。
升溫率火力實測影片，打破業界對於電熱烘豆機火力不足的迷思
盧貝思的全自動烘焙功能，盧貝思的最小烘焙量，是純電熱的烘豆機，近紅外線燈管壽命、烘豆機的後端除煙處理、全台看機展示點。
決定咖啡風味最重要的因素有生豆、烘焙、與沖煮，我們可以調整咖啡烘焙的五個階段，來控制咖啡豆的淺焙、中焙、中深焙。
盧貝思的烘豆機追求更舒適、更科學、更精準、更有效率的烘豆方法，所以使用短波近紅外線穩定烘焙的品質，告別咖啡豆外焦內生的情況，也使用線性風門、線性火力、線性鍋爐轉速來增加烘焙操控性，更有全自動烘焙系統。
烘豆的過程就是適當的將咖啡生豆的水分排出，掌握烘豆時的脫水狀況，就可以掌握咖啡風味。藉由溼度計、壓差計可以來做烘焙的判斷。國際烘焙大師 Scott Rao說如果在咖啡烘焙結束前，升溫率發生了 crash 和 flick，會減少咖啡的細緻風味，咖啡會呈現比較平淡的味道。
一般使用瓦斯的烘豆機，使用不當的話會有烘焙時瓦斯氣爆、瓦斯中毒、一氧化碳中毒等風險，盧貝思教導大家聞到瓦斯味、遇到烘豆機氣爆、該如何處理，還有如何從根本上解決這些問題。
若您希望可實際操作盧貝思機器，煩請填寫以下資訊
