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台北 David’s nose大衛鼻子咖啡

購買盧貝思的動機 _功能強大 David’s nose是一個專注於精品生豆烘焙的烘焙坊。當初去參觀了鄭博士開發完成的盧貝思,就覺得這是一台功能強大且完整的烘豆機。它的熱源是來自鍋爐中心的紅外線燈管,可以直接加熱在豆子上,加上紅外線穿透力強的特性,因此在淺、中、深烘焙上都能有很大的操作彈性,尤其在淺焙烘焙上常會遇到的外熟內生的問題,也可以迎刃解決。所以便覺得盧貝思是一台值得投資的烘豆機,而且它的功能也是目前主流機種所看不到的。 使用盧貝思的幫助 盧貝思除了加熱熱源的特殊性之外,它的全自動曲線補償功能更是在烘焙上有很大的幫助。烘豆師可以細心抓好一條咖啡生豆烘焙曲線之後,利用全自動的功能,即可複製烘焙的曲線及所有條件,無須費心守在烘豆機旁。批次烘出來的精品豆,非常穩定,完全達到風味複製的要求。 推薦盧貝思的原因 綜合熱源特色及全自動的功能,我覺得的盧貝思非常適合用來生產精品豆,既穩定,在產量上也非常有彈性,一點都不用擔心如果單多的時候,會不會烘不出來。 David’s Nose CR94 David’s Nose FB David’s Nose Web

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Bargain Cafe

八根精品咖啡 Bargain Cafe

關於八根咖啡        網路口碑極佳的八根精品咖啡老闆,原本是經濟部國營事業員工,前後總共考取過6次公職,因為覺得公部門無聊,加上熱愛咖啡,索性辭職創業。        自2019年起,開始把自己烘的咖啡豆拿到網路銷售,因咖啡豆蘊含原有的花果香氣及產地風味而深獲好評,2年多來已在蝦皮累積破萬評價,因此毅然決然離開穩定的公家機關,自行創業。 高CP值、風味、品質穩定度三者兼具 因為看準智能烘焙的優勢,開創出一個咖啡的新世代! 當烘出一鍋很好喝的咖啡後,能否再穩定重現同樣風100次、1000次?唯有將烘焙數據化,保留後才能重現,近幾年來,許多烘焙師心中的神機probat、giesen等,也都已設計智能還原烘焙,只能說這是一個不可擋的趨勢。 選擇Rubasse 的原因 “烘出一鍋美味的咖啡並不難,但如何重現並保持同樣的品質才是最大的挑戰!” 八根精品咖啡採用電腦輔助的烘焙方式,不僅降低了人力成本,同時也保持了產品品質和風味的穩定。  

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高雄 32鳥咖啡烘焙寮 

│不看機不試機就買了,大概只有我~~不信你可以找我 購買盧貝思的動機 盧貝思不是訴求便宜,是【高效能】不喜歡瓦斯燥氣,喜歡乾淨「咖啡原味」,在市場上找遍電加熱烘焙機,烘焙量都在2公斤以內,效能也不強。2016年,終於出現了能達3公斤兼具全自動電腦控制的盧貝思,採用導熱穿透力強的近紅外線加熱系統,電話中與老闆詢問幾個效能上的問題就購買了。 使用盧貝思解決的問題 加熱升溫隨傳隨到如同【超跑】,排風數據化控制【穩定烘焙過程】,惱人【銀皮】隨風而去;冷卻效率「快」,夏天可以在「4分鐘內」達到常溫,因為【火力控制自如】絕不會突爆高溫降不下來。2017年3月使用至今,同時接續不間斷烘焙十幾鍋依然順暢,失敗率幾乎為0,咖啡口感清爽厚實能自如控制,不會出現討人厭的火侯燥氣。 推薦盧貝思的原因 1小時可產出3-4鍋,約30-50袋半磅咖啡,一天8小時可達240-400袋半磅,一台能支配5-10家(甚至更多)咖啡廳的產能效能,也能少量250克左右烘焙式樣,你還不列入購機清單,你真的「傻」~ 關於32鳥咖啡烘焙茶寮    只因為-愛喝咖啡探索咖啡風味精品咖啡高貴不貴的經營理念讓您可隨心所欲品嚐依您的喜好客製化烘焙新鮮就是美味的開始~ 虹吸式咖啡壺開始,展開了咖啡尋味旅程,在精品咖啡中探索專研,尋師拜訪精煉烘焙,只為咖啡原味呈現。   2010年成立了【32鳥咖啡】以工作室型態開始販售咖啡,嚴謹地為每一張訂單烘焙至今;2011年開始咖啡教學講座,2013年受邀至正修科技大學教學,2015年協辦高雄夢時代咖啡茶展。愛品茶,與南投茶農開始了新關係,深深感受臺灣茶人的辛勤與茶品怡人茶香、悠長喉韻,香淳甘淨的好味道,2018年開始銷售產區季節茶。    挑選品質優異價位合理的莊園精品咖啡,進一步篩選瑕疵豆,確保咖啡的口感以及飲用安全,嚴格把關咖啡的烘焙過程,把這堅持分享給更多的朋友,同時也是咖啡店家的烘焙好夥伴。32鳥咖啡忠實呈現咖啡原味– 不忘初心 網址: www.32bird.com

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半導體背景咖啡豆農 _苗栗 吳先生

購買盧貝思的動機 我是一名咖啡豆農,在苗栗的咖啡莊園擁有400 株 SL34。我畢業於物理學系、曾在半導體產業工作,出於對新科技的信任,看中了盧貝思在「近紅外線烘豆自動化」上的科技優勢,因此選擇購買 Micro 1kg 烘豆機在家自烘,希望能藉此更深入了解自己栽種的咖啡豆、進一步提升自家生豆的種植品質。 看中盧貝思的什麼優勢? 看中盧貝思在「近紅外線烘豆自動化」上的科技優勢。

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雲林 廖先生 

購買盧貝思的動機 退休後的我,是一名熱愛咖啡的律師,選擇將自己的興趣升華,從品味咖啡轉向親自烘焙,為生活增添了一份小儀式。第一次接觸盧貝思是在2023年的臺中咖啡展,看了盧貝思的機器,覺得很直觀、操作也很簡單,就在現場購買了一台 Nano Pro 1s ,在家自己烘咖啡來喝。如今,每天都能沈浸在自己親手烘焙的咖啡香氣中,讓每一杯咖啡都變得獨一無二。 看中盧貝思的什麼優勢? a.直觀、簡單的操作方式,能夠輕鬆上手。b.每天都沉浸在自己親手烘焙中,讓每一杯咖啡都變得獨一無二。

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高雄 – 咖啡綠商號

購買盧貝思的動機 _風味重現 我們是接單烘豆的咖啡廠商,不同於同業前輩可能一次大量烘焙,逐日銷售;而我們則是小量烘焙,每天重複烘焙到同一支豆子的機率很高,所以穩定性、風味重現,對我們非常的重要! 過去,我們必須花上不少時間培養烘豆的同仁,讓大家有同樣的烘焙方式,訓練人會花上我們許多經歷,而且每個烘豆者可能又有自己的想法,所以容易發生同一支豆子,但風味有不同的風格。 盧貝思的全自動烘豆機制,可以讓我們儲存最佳的烘豆狀況(不夠好當然就不儲存了),烘豆時可以精準的重現當時狀況,並且也可以中途介入,尋找更好的烘豆路徑,堆疊更好的烘豆狀況;這讓我們訓練人員、掌控風味、甚至烘焙每一鍋豆子時,不用這麼地緊盯專注,讓我們省下許多精力,也讓我們可以在同時間多工的處理不同事情。 使用盧貝思解決的問題 推薦盧貝思的原因 我們在2019年又添購了一台新的盧貝思,這台的穩定度與設計又勝過之前買的,其中印象最深刻的就是 ⑴ 暖機時間幾乎不用5分鐘:比起我們第一台,現在更快可以達到平衡暖鍋的溫度,幾乎不用5分鐘,節省了許多前置時間;暖鍋後也不太會有些烘豆機第一鍋需要有經驗烘焙或是有瑕疵風味的風險。⑵ 鍋與鍋間時間等待時間大幅縮短。 ⑶ 所有爐溫、風溫、風壓、升溫率、相對濕度等參數,也已經全數記錄到電腦紀錄中,重現環境變得更穩定。 當然,他還有很多巧思,包含簡易的儲存、尋找曲線的裝置、更快速的下豆降溫、所有的操控可以很直覺、很進步的使用觸碰式面板觀察、操控,並且風味也十分乾淨、有層次,總之,這是一台不管是風味、方便性、操控性都有可玩性,不管你喜不喜歡他,我只能說用了這種進步的烘豆機,要回頭玩傳統人機介面、自己規劃與事後計算數據的烘豆機,對我們來說有點困難,所以也推薦給未來想進入烘豆業的朋友。

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新北 桃上咖啡

購買盧貝思的動機 非常環保,而且沒有瓦斯快用完的問題,近紅外線穿透豆強,咖啡很容易熟。重現烘焙曲線容易。自動暖機很方便,控制烘焙溫度穩定。 使用盧貝思的幫助 螢幕觸控靈敏,還有自動補償系統,紅外線穿透豆芯強,銀皮收集乾淨,機型線條現代感強,有質感。 推薦盧貝思的原因 使用電能的烘豆機很方便,安全的防燙設計,鍋爐內部燈管易清潔,螢幕字大,重現烘焙的功能準確,造型漂亮,售後服務親切又快速解決,台灣產品,支持台灣設計。 桃上咖啡新北市三峽區長泰街25號 電話: 02-86722208 桃上咖啡 FB

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新竹 Richard Coffee 理查咖啡 

購買盧貝思的動機【近紅外線穿透性強、穩定】 只要透過觸控螢幕就可以控制烘豆機所有設定(溫度、風門、轉速)進行烘豆。ROR數值立即呈現可以很容易的依據每個烘焙階段(脫水、梅納、發展期)設定不同的ROR數值來達成自己設計的烘豆計畫,操作起來相當簡單,使用電力加熱室內使用相對安全 使用盧貝思的幫助 可以記錄每一鍋的烘焙曲線,烘焙相同豆子時,能做到風味一致,提供客戶風味及品質穩定的咖啡豆。烘焙曲線記錄可以很容易找到並重現之前的烘焙曲線也可以隨時修正或改良曲線,找出更完美的烘焙曲線。進行全自動烘焙時,可以利用時間進行其它工作。 推薦盧貝思的原因 台灣製造,零件取得及維修服務不用擔心,使用電力加熱在室內使用安全性高,加熱速度快,可以很方便的進行曲線重現全自動烘焙! Richard Coffee 理查咖啡FB Richard Coffee 理查咖啡電商官網

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