盧貝思之友

About Rubasse x Rias Coffee 「Coffee Heal the World（咖啡能治癒世界）。」 在步調極其緊湊、充滿喧囂的香港，由三位熱愛咖啡的發燒友共同創立的 Rias Coffee（Rias 代表著 Relax 放鬆），正致力於為忙碌的都市人打造一座能讓心靈與身體歇息的咖啡庇護所。要在快速變動的城市節奏中，永久留存那一抹撫慰人心的純淨風味，產能與品質的背後必須有著強大的穩定性。為此，Rias Coffee 選擇讓 Rubasse 數位烘豆機 成為烘豆廠的生產心臟，用最精準的科學數據，默默守護著這份傳遞給每位客人的溫暖與療癒。 Why We Chose Rubasse: 揭開烘焙黑盒子，用科學數據定義完美 「精品咖啡的品質不能只靠運氣。Rubasse 滿載的精準感測器，能毫無保留地揭示烘豆桶內『正在發生的一切』，這就是我們不可或缺的理由。」 對於追求極致一致性的 Rias Coffee 而言，傳統烘豆機那種全憑經驗、如同黑盒子般的烘焙過程，無法滿足現代化精品烘豆廠的需求。而 Rubasse 徹底解決了這個痛點。它配備了極為密集的先進感測器，能將複雜的熱力學與生豆狀態即時轉化為精準的科學數據。這項技術核心讓團隊能夠理性地解讀烘焙進程，從而維持每一批產出的頂級品質與完美一致性，讓感性的療癒咖啡有了最堅實的理性數據支撐。 The Problems Rubasse Solved for Us 在引進 Rubasse 之前，烘豆師往往受限於傳統機台的設計缺陷或系統限制，在嘗試前衛曲線時總是綁手綁腳。Rubasse 的智慧控制系統完美突破了這些硬體壁壘： How We Describe the Rubasse Experience: 掌控一切的「高效（Effective）」 如果要用一個詞來精準定義操作 Rubasse 的體驗，答案極其直接：高效（Effective）。 它不搞花哨的噱頭，而是將所有複雜的變數收束在烘豆師的指尖。敏捷的熱調節反應、無限制的控制自由度，加上一目了然的數位面板，讓每一次的風味研發與商業量產都變得無比精準且立竿見影，將時間與咖啡生豆的價值發揮到最極致。 Why We Highly Recommend Rubasse 從用科學數據鎖定黃金風味，到用極佳的操控性解放烘豆師的創意靈魂，Rubasse 已經被證明是一台能夠完美融入現代都市精品烘豆廠的「核心大腦」。 作為在香港快速成長的精品品牌，Rias Coffee 也站在商業擴張的角度，對 Rubasse 未來的產品藍圖提出了極具野心的期待——他們非常期待 6公斤（6Kg）或更大產能機型 的問世，這將帶領他們的供應鏈邁向全新的里程碑。雖然尚未揭曉這家香港團隊想對還沒用過 Rubasse 的同行說些什麼，但 Rubasse 憑藉其「科學與自由」的雙重魅力，無疑已成為任何渴望在繁華都市中建立頂級風味品牌的烘豆師，最不容錯過的智慧核心首選。

About Rubasse x Frad Coffee 自 2013 年創立以來，總部位於馬來西亞檳城的 Frad Coffee 已深耕 B2B 咖啡供應領域多年，是當地無數咖啡廳最堅實的後盾，專注於供應高品質的商業與精品烘焙咖啡豆及相關原物料。在競爭激烈的 B2B 市場中，維持「風味的高辨識度」與「產能的絕對穩定」是營運的命脈。為了在高效量產中依然能交出完美的風味成績單，Frad Coffee 選擇引進 Rubasse 數位烘豆機 作為烘豆廠的生產心臟，將頂尖科技轉化為最核心的商業競爭力。 Why We Chose Rubasse: 突破風味與人力的雙重極限 「我們嘗試過各式各樣的烘豆機，但沒有任何一台機器能像 Rubasse 一樣，將咖啡的『風味乾淨度與清晰度』展現得如此淋漓盡致。」 對 B2B 供應商而言，傳統大產能設備往往為了產量而犧牲了精品豆該有的細緻調性。但 Rubasse 徹底顛覆了這個常態。它不僅在風味表現上達到無可比擬的頂級工藝（State-of-the-art）水準，其強大的自動化功能（Automation）更成為 Frad Coffee 擴張版圖的關鍵助力。這項技術核心大幅精簡了烘豆廠過去沉重的人力負擔，讓團隊能將精力投注在更高產值的客戶服務與生豆品控上，實現了「低人力、高產出、極致風味」的現代化烘焙模式。 The Problems Rubasse Solved for Us 在引進 Rubasse 之前，要同時滿足多家咖啡廳客戶對「風味一致性」的嚴苛要求，往往需要耗費極大的人力與監控成本。Rubasse 的智慧系統完美終結了這個 B2B 供應商的長期痛點： How We Describe the Rubasse Experience: 掌控全局的「頂級工藝（State-of-the-art）」 如果要定義操作 Rubasse 的體驗，答案就是：頂級工藝（State-of-the-art）。 相較於過去使用過的其他烘豆機，Rubasse 讓高頻率的商業烘焙變得無比輕鬆、便利，且支援極具彈性的「即時現場調整（On-the-spot Adjustment）」。烘豆師在烘焙過程中擁有絕對的掌控權，能隨時根據生豆狀況微調參數，這種高度數位化與人性化並存的設計，讓每一批次的烘焙都成為一種享受。 Why We Highly Recommend Rubasse 「只要你一旦開始使用 Rubasse，就再也回不去了（Once you start, there is no turning back）。」 對於那些還在猶豫是否要升級設備的同行烘豆師，Frad Coffee 給出了最自信的保證。雖然作為一間不斷成長的 B2B 大廠，我們非常期待…

About Rubasse x The Bangkok Roastery 在精緻咖啡文化蓬勃發展的泰國曼谷，一家專注於精品咖啡（Specialty Coffee）的烘豆廠正憑藉著對風味的極致追求脫穎而出。而在這間烘豆廠的生產核心，擔綱風味與產能守護者的，正是 Rubasse 數位烘豆機。面對精品咖啡對細緻風味與高頻率生產的嚴苛要求，這家曼谷烘豆廠選擇讓 Rubasse 成為產線的智慧心臟，將繁瑣的烘焙製程轉化為高效、舒適且極具市場競爭力的自動化工作流。 Why We Chose Rubasse: 突破傳統極限的「全自動化烘焙享受」 「如果傳統烘豆是一場手忙腳亂的硬仗，那 Rubasse 的全自動功能，就是讓烘豆師真正開始『享受烘焙』的起點。」 精品咖啡的烘焙極其講究細節，傳統設備往往需要烘豆師全神貫注地手動調整無數參數，長期下來極易產生職人疲勞。然而，Rubasse 的出現徹底顛覆了這個常態。它強大的全自動功能（Fully Automatic Function），能精準接管複雜的升溫與控火邏輯。這項科技核心不僅沒有剝奪烘焙的樂趣，反而解放了烘豆師的雙手與精力，讓他們能將更多專注力放在生豆風味的研發與杯測上，將「烘豆」昇華為一種兼具精準度與愉悅感的創作體驗。 The Problems Rubasse Solved for Us 從傳統瓦斯烘豆機升級至 Rubasse，為精品豆的商業量產帶來了歷史性的產能飛躍。這台機器以其卓越的硬體與軟體整合，完美解決了高溫營運與風味不均的痛點： How We Describe the Rubasse Experience: 掌控全局的極致效率 如果要形容操作 Rubasse 的體驗，答案就在它那強大且高效率的數位控制介面。 與傳統瓦斯烘豆機相比，Rubasse 讓參數控制變得無比簡單。它的智慧介面具備極高的高效率，不僅能讓烘豆師即時、清晰地監控每一個核心烘焙因子（Main Factors），更提供了豐富的進階選配參數（Option Factors）供考量與調整。這種全方位的數據視覺化，讓烘豆師在調整風味時擁有更科學、更全面的依據。 Why We Highly Recommend Rubasse 「人不可貌相，烘豆機也是——千萬別因為偏見而錯過了它（Don’t judge the book by its cover）。」 對於那些尚未接觸過 Rubasse 的同行，這家曼谷精品烘豆廠給出了最真誠的建議。雖然做為一台高密度的數位機種，未來在機身硬體設計上，若能進一步擴大電腦資訊零件艙的空間、並將內部的線路（Wiring）整理得更具條理，將會讓後續的日常自主維護（Maintenance）變得更加輕鬆省時。但這瑕不掩瑜，Rubasse 毫無疑問是一台將科技與實用性完美融合的精品咖啡神兵。如果你渴望為你的精品烘豆事業尋找一台能兼顧高產能、高穩定度與舒適工作環境的智慧核心，Rubasse 絕對是你不容錯過的正確投資。

About Rubasse x Coffee Central PH 來自菲律賓加洛坎市（Caloocan City）的 Coffee Central PH，在創立 5 週年之際迎來了關鍵的轉折點：全面擴大烘豆廠規模，以應對精品咖啡市場爆發性的需求。而在這場商業升級的背後，最核心的幕後功臣正是 Rubasse 近紅外線數位烘豆機。作為一家橫跨 B2B 與 B2C 的咖啡設備與豆源供應商，Coffee Central PH 選擇讓 Rubasse 擔綱產能與品質的「心臟」，將頂尖的電熱烘焙科技轉化為實質的商業核心競爭力。 Why We Chose Rubasse: 顛覆傳統的「單相電」高效能奇蹟 「很多大產能機器需要大動干戈改造工業電，但 Rubasse 3kg 只要一般家用單相電，這就是我們毫無懸念選擇它的理由。」 在商業擴產的藍圖中，烘豆機的「電力規格」往往是最大的隱形門檻。傳統 3 公斤以上的烘豆機通常強制要求安裝工業用三相電（3 Phase Power），這對許多身處非工業區或精品工作室的業者來說，是一筆極為高昂且程序繁瑣的負面成本。然而，Rubasse 3kg 徹底打破了這個硬體限制——它僅需單相 230V 30AMP 的標準電源，就能爆發出頂尖的商業烘焙效能。這項突破讓 Coffee Central PH 能夠擺脫繁複的工業配線噩夢，實現「低門檻、高效能」的即刻進場與產能無縫升級。 The Problems Rubasse Solved for Us 過去使用傳統瓦斯烘豆機時，產能的命脈總是受制於不穩定的氣壓與隨時可能耗盡的桶裝瓦斯。Rubasse 的近紅外線（NIR）電熱系統完美終結了這種營運焦慮。這台機器展現出極致穩定的熱能輸出，並帶來了兩個決定性的改變： 此外，Rubasse 極具人性化的機身設計，讓日常的清潔與維護變得無比簡單，大幅壓縮了烘豆廠最忌諱的停機時間，讓產線得以保持最高效的運轉率。 How We Describe the Rubasse Experience: 直覺（INTUITIVE） 如果要定義操作 Rubasse 的體驗，答案只有一個詞：直覺（INTUITIVE）。 這台機器的數位化核心極為強大，它將所有複雜的數據監控、火力調控與曲線複製功能完美整合。烘豆師完全不需要額外添購硬體連接線，更不用每個月耗費預算去訂閱像 Cropster 這樣的第三方軟體。Rubasse 內建的智慧系統本身就是一個完整的控制大腦，讓技術精準度與直覺式操作達成了前所未有的完美平衡。 Why We Highly Recommend Rubasse 從居家發燒友的頂級玩物，到供應無數咖啡廳的商業巨獸，Rubasse 證明了自己是一台能夠伴隨烘豆師一同成長的「終極機器」。它透過極高成功率的數位複製系統，抹平了傳統烘焙陡峭的技術學習曲線。身為專業烘豆師，我們更期待它未來在使用者介面上的持續進化——例如加入「轉黃點」標記、以及同時疊加 5 條曲線進行杯測比對等高階軟體更新。如果你正在尋找一台能真正扛起咖啡事業擴展、兼具智慧與爆發力的核心烘豆機，Rubasse…

About Rubasse x The Bengaluru Exporter 總部位於印度咖啡心臟地帶班加羅爾（Bengaluru）的這家企業，擁有著雙重專業身份：他們既是精通產地源頭的綠金生豆出口商（Green Coffee Exporters），也是對風味極致挑剔的咖啡烘豆廠。在生豆貿易與烘焙的雙重領域中，如何精準展現印度在地咖啡豆的獨特風土、並將其完美複製給全球客戶，是營運的核心命脈。為了完成這項任務，他們選擇讓 Rubasse 數位烘豆機 成為實驗室與生產線的智慧大腦，將科技轉化為探索未知風味的關鍵核心。 Why We Chose Rubasse: 毫無懸念的「頂級自動曲線複製系統」 「要談 Rubasse 最強大的商業核心價值，毫無疑問，絕對是它那令人驚嘆的自動曲線複製系統（Auto Replication System）。」 對於身兼生豆出口與烘焙雙重角色的專家而言，每一款生豆都有其最佳的風味曲線，而如何確保這份完美被「精準重現」至關重要。Rubasse 憑藉其領先業界的數位科技，交出了最完美的答案。它的自動曲線複製系統極致精準，能排除一切環境與人為變數，將烘豆師好不容易研發出的黃金曲線無瑕複製。這項核心優勢讓他們在向國際客戶展示或大量生產時，都能擁有絕對的品質底氣。 The Problems Rubasse Solved for Us 在引進 Rubasse 之前，傳統烘豆設備往往受限於熱傳導方式，容易掩蓋豆子底層的細緻風味。而 Rubasse 的近紅外線（NIR）數位控制技術，為印度的精品豆帶來了革命性的改變： How We Describe the Rubasse Experience: 點石成金的「風味煉金術（BREWALCHEMY）」 如果要用一個詞來完美定義操作 Rubasse 的體驗，答案就是：風味煉金術（BREWALCHEMY）。 這台機器不僅僅是烘焙工具，它更像是一個能將平凡生豆化為液體黃金的智慧媒介。它讓烘豆師化身為風味煉金術士，在數位介面上自由調配熱能與風門，讓烘焙過程充滿了探索與創造的樂趣。 Why We Highly Recommend Rubasse 從發掘在地豆款的隱藏風土，到完美複製每一批精品訂單，Rubasse 已經證明自己是生豆商與烘豆廠不可或缺的「智慧核心」。 作為深耕印度市場的專業團隊，我們也站在實務角度對 Rubasse 的硬體與軟體持續進化提出了珍貴的期待：首先是希望將取樣杓（Sample Spoon）的長度稍微縮短，讓操作更流暢；其次，針對印度當地特殊的低密度豆款（例如大名鼎鼎的風漬馬拉巴 Monsoon Malabar），這類豆子極度依賴脫水前期的極低熱能與極低風門（約 10% 左右）來進行細細調控與實驗，因此若未來軟體能支援將排風（Exhaust）調降至 25% 以下，這台機器在處理特殊特殊低密度豆時將會釋放出更恐怖的統治力。但瑕不掩瑜，如果你渴望擁有一台能顛覆風味認知、實現精準複製的核心烘豆機，Rubasse 絕對是跨國精品咖啡界的最頂級選擇。

About Nannots Coffee Lab 在精品咖啡文化的風向球——美國奧勒岡州波特蘭（Portland, Oregon），Nannots Coffee Lab 的誕生源於一段 2018 年在西雅圖 SCA 咖啡展上的浪漫邂逅。創辦人 Bianca 與業界專家 Walter 因為對咖啡的熱愛而相識相戀，並攜手打造了這個結合科學分析與技術培訓的專業實驗室。Walter 憑藉其在烘焙、杯測與數據分析的頂尖底蘊，帶領團隊為全球的生產者與專業烘豆師提供諮詢，並同時研發自家的極致微批次（Nano Lot）精品咖啡品牌。對於這間追求極致理性與科學佐證的咖啡實驗室而言，每一條曲線的誕生都是嚴謹的實驗，而 Rubasse 數位烘豆機 正是他們解鎖生豆密碼的唯一核心心臟。 Why We Chose Rubasse: 突破天氣壁壘的「頂級一致性奇蹟」 「這是市面上第一台真正能做到『完美曲線複製』的小型烘豆機。在我的烘焙經驗裡，不管外面的天氣怎麼變，它都能交出分毫不差的高 consistency。」 對於身處波特蘭、需要為產地與烘豆師建立風味標竿的 Nannots Coffee Lab 來說，傳統樣品機往往容易受到外界溫濕度的劇烈干擾，導致實驗數據失效。但 Rubasse 徹底終結了這個業界痛點。它的數位複製系統極其精準，能完全排除氣候變數。這項核心技術讓 Walter 能夠充滿底氣地在實驗室研發黃金曲線，並將這份「無懼天氣」的絕對一致性，完美傳遞給每一位客戶與跨國生產者。 The Problems Rubasse Solved for Us 作為一間高標準的咖啡實驗室，每天都需要在極少量的樣品測試與小產量商業量產之間無縫切換。Rubasse 憑藉著近紅外線（NIR）數位控制技術，完美解決了傳統機台熱能滯後與數據不透明的障礙： How We Describe the Rubasse Experience: 實力無懈可擊的「天后（Diva）」 如果要用一個詞來定義在 Rubasse 上烘豆的體驗，Walter 給出了一個極具創意的答案：Diva（天后 / 歌劇女伶）。 它就像是一位極具個性、站在舞台中央的頂級天后。雖然在硬體上，如果未來的 Nano 版本能像盧貝思的其他大型機款一樣，在冷卻盤中加入自動撥豆槳（Paddles），來改善目前在烘焙超過 1 磅咖啡豆時，手動手動倒豆需要極度小心、有些許不便的體驗，那就更完美了。但這完全掩蓋不了它在烘焙舞台上的統治力。它那無與倫比的科技精準度與強大數據庫（Wealth of Data），讓每一次烘焙都像是一場經過完美編排、絕無瑕疵的頂級歌劇演出。 Why We Highly Recommend Rubasse 「盧貝思擁有獨一無二的烘焙黑科技，它的近紅外線光能熱源，靈敏度高到超乎你的想像。」 對於全球那些尚未接觸過 Rubasse 的同行，Nannots Coffee Lab 給出了來自頂尖實驗室的最真誠推薦。Rubasse 成功證明了樣品與微批次烘焙不再需要依靠老舊的滾筒經驗與運氣。如果你渴望為你的精品咖啡事業、培訓機構或烘豆廠尋找一台能真正解鎖生豆極致風味、並提供海量視覺化數據支援的智慧核心烘豆機，Rubasse 絕對該放在你採購清單的最頂端。

About Rubasse x Café Don Lico 在孕育無數頂級微批次的精品咖啡聖地——哥斯大黎加阿拉胡埃拉省的納蘭霍（Naranjo, Alajuela），坐落著歷史悠久的自產自銷咖啡莊園 Café Don Lico。作為從源頭悉心呵護作物的種植者，他們在自家農地上培育了眾多極具風味潛力的咖啡品種。然而，多品種的種植也帶來了甜蜜的負擔：每種咖啡豆都有其極其獨特、不容妥協的黃金烘焙曲線。為了完美展現自家莊園的風土、並在繁重的農務與烘焙間取得平衡，Café Don Lico 選擇引進 Rubasse 數位烘豆機 作為莊園的營運心臟，讓頂尖科技與產地匠心達成最完美的結合。 Why We Chose Rubasse: 釋放莊園生產力的「全自動曲線奇蹟」 「對我們而言，Rubasse 最無可取代的核心價值，絕對是它那令人無比安心的自動化曲線功能（Automized Curves）。」 傳統的精品豆烘焙需要烘豆師時刻寸步不離地緊盯參數，這對於身兼種植、採收與營運等多重莊園職責的 Café Don Lico 來說，是極大的人力掣肘。但 Rubasse 的智慧自動化核心徹底改寫了這個工作流。一旦設定好每款品種專屬的複雜曲線，Rubasse 就會精準無瑕地自動執行整個烘焙製程。這意味著烘豆師再也不需要全程處於緊繃的警戒狀態，得以將省下來的寶貴時間，投入到莊園生豆處理或更高效的日常業務中，真正實現了「時間管理自由」。 The Problems Rubasse Solved for Us 在引進 Rubasse 之前，使用傳統缺乏自動化與數據可視化的烘豆設備，面對莊園內五花八門的咖啡品種，就像在黑暗中摸索風味。Rubasse 的智慧科技為產地烘焙帶來了跨世代的改變： How We Describe the Rubasse Experience: 簡單好上手的「多維度代名詞」 如果要用一個詞來定義操作 Rubasse 的體驗，這對 Café Don Lico 來說實在太過大才小用，因為它融合了太多優秀的特質，其中最核心的感受正是：簡單（Simple）與輕鬆（Easy）。 與那些毫無自動化、變數多到像身處「不同世界」的舊式烘豆機相比，Rubasse 的設計極其直覺實用。在「簡單輕鬆」的基礎上，它更兼具了極高的高效率（Efficiency）、高實用性（Practical）與高經濟效益（Economic），完美滿足了現代精品莊園對生產工具的所有挑剔要求。 Why We Highly Recommend Rubasse 從完美演繹每一款莊園生豆的獨特血統，到用自動化釋放寶貴的人力時間，Rubasse 已經證明自己是自產自銷型咖啡事業無可替代的「智慧核心」。 作為深入第一線的產地專家，Café Don Lico 也站在日常營運的角度，為 Rubasse 提出了極具建設性的軟體優化期待：希望未來系統中能大膽加入「技術故障與解決方案數據庫」，並為用戶整合日常實務烘焙的推薦指南，這將讓身處全球各地的烘豆師在面對日常維護時更加省心。儘管香港或馬來西亞同行各有各的感言，但 Café Don Lico 用自家莊園的成功擴產經驗向全天下的咖啡人證明：如果你正在尋找一台能幫你省時、省力，又能完美鎖定精緻風味的核心烘豆機，Rubasse 絕對是跨世代的唯一解答。

一杯曼特寧，開啟下班後的第二人生 Roy任職於行銷與遊戲產業，生活緊湊又充實。有次在 Simple Kaffa 喝到一杯帶有藥草香氣的曼特寧，開啟他對「精品咖啡」的好奇。跑遍台北的咖啡館、嘗試各種產地與處理法，也因緣際會得到咖啡店老闆贈送的一台 Boca Boca 烘豆機。從那之後，他與朋友們相約訂生豆、練習烘焙、交換風味筆記。 從家用烘豆機到 Rubasse Hyper 1.2kg 隨著烘豆量越來越多，Roy 開始尋找更穩定、可精準控制的機型。在搜尋「紅外線烘豆機」時，他第一次看見盧貝思。爾後在咖啡爽節現場，他實際體驗了 Hyper 1.2kg 近紅外線全自動數位烘豆機，當下便決定入手。 「 Hyper 的反應速度更快、掌控更精準，完全不需要耗費心神預判升降火。」 能自由控制火力、風速、轉速，烘焙回饋也更即時，輕易掌握曲線變化。全自動的進出豆、冷卻流程，也使烘豆節奏更順暢，諸多可玩性與易操縱性成為 Roy入手機器的動機。 不只是賣機器，而是一群熱愛咖啡的人 Roy 對盧貝思的印象，不僅是「專業的設備」，更是一種「共學的氛圍」。 「我覺得盧貝思這個品牌很友善，不會因為你是業餘玩家就被忽略，大家都很願意分享、交流。」 等待交機期間，透過盧貝思提供的「共享烘豆服務」，得到與其他用戶一同練習、討論的機會。那段時間，反而讓他更快熟悉新機，也認識了一群同樣熱愛咖啡的朋友。 在學習中持續探索，讓風味更有溫度 Roy 經常參加盧貝思舉辦的杯測與課程活動。在一次北歐豆的杯測活動中，他首次體驗到極淺焙的酸質與層次，這樣的經驗讓他重新思考風味的主觀性— 「咖啡最好玩的就是，去學習別人的主觀，變成自己的客觀。」 對 Roy 而言，咖啡不僅是一杯飲品，更是一種連結。他也喜歡在旅途中拜訪各地的手沖名店，與店主對談、交換觀點。 Hachi Coffee：記錄所愛的個人品牌 隨著烘豆的經驗逐日累積，Roy開始經營個人社群品牌 Hachi Coffee，分享著自己的烘豆心得、咖啡日常、及自己喜歡的風味。 「我想推廣我自己喜歡的咖啡，顛覆許多人對咖啡的想像。」 他每月不定期舉辦小型試飲活動來「結緣」，免費讓網友們索豆、品嚐，透過交流感受不同喜好的碰撞，進而分享自己所愛的咖啡風貌。 —　觀看更多用戶故事　— 從咖啡愛好者啟程的烘豆生活，初學者到熟悉的經驗分享-方所咖啡 【小盧咖麥拉】Ep3 半路出家的生意人，從咖啡愛好者一路走到烘豆工作室，這次帶大家一探究竟老闆是怎麼從零開始他的烘豆生涯！從參加共享烘豆室，一路走到方所咖啡，也多虧身旁朋友們最一開始的支持！

我與「盧貝思」的初次邂逅，要回溯到2017年 「一張近紅外線烘豆機的廣告在臉書上閃爍著前衛科技的光芒，彷彿預示著咖啡烘焙的未來。當味蕾對風味的要求越來越刁鑽，常買到的豆子總是不夠到位，內心的「自我烘豆魂」便像沉睡的火山般蠢蠢欲動。雖爬遍了P、G、D、L、F…等各大國際品牌的資料，儘管這些「烘豆界的巨頭」名聲響亮，但面對現實的「口袋深度」，總感覺差了那麼「臨門一腳」的勇氣。」 重拾自烘的念想，再次遇見盧貝思 「直到某次咖啡展，我在現場親身體驗了烘豆。這次，我遇見了熱情如火的北區業務—阿礦。他不僅是業務，更像是烘豆人生的「傳道者」，用他那「三寸不爛之舌」，將複雜的烘豆理論化繁為簡，引領我領悟了「由科學到藝術」的烘豆大道理。就在這半推半就，老爺跟丫環那段「不要不要」的心理拉鋸遊戲中，我下訂了輕量級的 Hyper 1.2kg。這份「意外的篤定」，反而更堅定了我對盧貝思這個台灣品牌的信心與肯定。」 半年的等待，也是很好的成長 「經過半年的等待，我的 Hyper 1.2kg 終於在今年五月交機。然而，這半年也絕非「空窗期」，而是一段「預習與成長」的寶貴時光。特別感謝台北業務阿礦，總是第一時間解答我機器使用上的種種疑惑，讓我打下了紮實的烘豆基礎。當然新手免不了犯了不少錯誤，但每一次困惑與失誤，盧貝思團隊都像一位經驗豐富的「智者」，隨時提供海量的經驗值，補足我的不足。」 一群有溫度的專業咖啡人 「對於烘豆新手如我，盧貝思最吸引我的，其實是背後那群人。從專業細緻的教學影片，到不定期舉辦的實戰課程與杯測分享會，他們構築了一個強大的知識與情感社群。 那種「ALL IN」的支持感，讓我很放心，也讓我願意信任這個品牌。」 烘出屬於自己的風味 「如今，我能很有自信烘出自己喜歡的風味，分享給來「音樂島」的老師與藝人們。這份從「小白」到「老司機」的轉變與驕傲，讓我更熱愛咖啡這件事，也會熱情推薦盧貝思這個Made in Taiwan 的好品牌。」

曾在新北淡水經營一間咖啡館—樹男咖啡，因三年前新冠疫情升溫讓他重新思考營運路線，進而轉型為現今位於中和的咖啡烘焙工廠，透過自營電商平台銷售，專注於供應消費者高品質的深烘焙咖啡體驗。 前後歷經十年烘焙經驗的林桑，選擇以莊園級深焙咖啡做為主力商品，打破當今主流精品咖啡市場的品飲印象，營業額於近兩年內成長了20倍…今天就跟著盧貝思特派員們一起聊聊，他一路走來如何達到如此驚人的里程碑吧… 訪談摘要 ．怎麼敢自稱「深烘焙專家」？ 傳統深烘焙多用來掩蓋瑕疵，但林桑反向思考：善用精品咖啡豆豐富的風味組成，探索深烘焙階段的化學變化，在深焙豆中保留淺焙風味，避開深焙的負面味道，讓235度下豆、豆色值25-30的咖啡喝起來竟帶有水果味… ． 為何選擇盧貝思烘豆機？ 相較於傳統烘焙機風火綁定，無法獨立測試參數，林桑形容盧貝思的機器宛如美式肌肉車，強調純粹的操控與性能，風火轉獨立控制，濕度、壓差等多樣的數據即時回饋，進行烘焙上各種風味的鑽研、實驗都是助力。 ． 獨特的商業模式與經營理念  為何林桑選擇四台載量3公斤的Micro進行生產，而不是一台12公斤的大型烘豆機？ 釐清市場地位，精緻生產、維持品質，搭配盧貝思自動化的流程設計，執行「平行量產」的使用策略，為我們完美示範了新世代精品咖啡生產方案！ ． 咖啡電商平台的客戶服務哲學 單純經營咖啡電商平台，如何維繫顧客關係？ 幫客人找到「喜歡的咖啡」而非「好喝的咖啡」，林桑認為產品只占品牌的40%，其餘60%專注於服務與陪伴，投入大量心力、積極經營線上社群，在客人心目中建立起「線上的陪伴感」。 林桑的多款深烘焙配方獲得國際咖啡評鑑機構 Coffee Review 92分的肯定 林桑咖啡 官網 職人版Micro 3kg 如何幫助林桑打造靈活、穩定、節能的烘焙產線？ 數據化觸控面板，最佳烘焙實驗助理 「我在學烘豆的路上其實從手網開始玩，然後從各種不管是小的熱風機啊，直火機啊，一路慢慢玩到大型的，那其實，為什麼會選擇盧貝思的原因是因為，我覺得他的控制的方式，非常適合拿來研究。傳統的烘焙機他其實風跟火有點是綁在一起的，你想火力開大一點，但其實你如果風門把它關小瓦斯就熄了，瓦斯的燃燒就不完全，那個給熱就會受影響，所以很多的研究你沒辦法去獨立出這個參數會造成對烘焙造成什麼影響，那盧貝思有解決這個問題，幫助我找到的一些烘焙更底層的邏輯……」 了解更多 MICRO 3KG 觀看更多用戶故事 隱藏在中山區的咖啡烘豆賽冠軍 Hey！Brown 嘿！布朗咖啡館 【小盧咖麥拉】Ep1 在咖啡圈打滾幾十年，經歷過 SARS、金融風暴及肺炎疫情卻還能老神在在沖煮咖啡，還拿到Coffee Review 93分的高分，我們也好奇怎麼做到的，特派員就準備幾道題目來問問，那Brian也毫不藏私與我們分享他的寶貴經驗！