快速恆溫暖機

盧貝思全機型配備自動暖機系統，能在5分鐘內暖機達指定溫度，使產能大幅提升。

自動化烘焙系統

盧貝思具備自動進豆、自動烘焙、自動出豆、自動冷卻散熱、自動下豆等功能。

步驟1:暖機完成，自動進豆

步驟2:自動控制火力、風力，重現烘焙曲線

步驟3:烘焙完成，自動出豆冷卻

步驟4:冷卻完成，自動下豆

盧貝思演算法(Rubasse PID Backtracking Algorithm)

• 盧貝思火力補償、壓差補償系統，可重現烘焙過程豆溫曲線及鍋爐內外壓差
• 創立烘焙曲線後，即可透過全自動模式重現最喜愛的風味

為什麼使用近紅外線?

電熱是相對於瓦斯更方便、安全且直覺操控的能源，傳統電熱式烘焙機使用低效能的加熱方式，導致烘焙效果不如預期；近紅外線燈管具備穿透性且加熱反應迅速，使熱能更容易傳遞到豆芯，能使咖啡具有乾淨、明亮的風味。

我們使用的近紅外線燈管:

• 對穀物具有0.5~1公分的穿透性，能使豆表及豆芯均勻且良好的吸收熱能。
• 燈絲瞬間溫度可達1800-2200度，相近於瓦斯燃燒最佳狀態的藍色火焰，輻射轉換效率是遠紅外線的1000倍。
• 線性控制功率大小，使得烘焙過程中火力操控的反應都是即時且精準的，可以隨心所欲創作烘焙曲線，而不會有延遲的問題。

盧貝思全機型皆配備觸控面板，將烘焙過程中所有的參數，自動繪出烘焙曲線並記錄，整合於同一畫面顯示，讓您可以專心在每一鍋的烘焙上，精準掌握咖啡豆的狀態。

可記錄參數包含:

• 豆溫、升溫率、風溫、鍋爐溫、排濕量、壓差
• 風力、火力、鍋爐轉速
• 回溫點、一爆點、二爆點、結束點時間及溫度

對流設計，有效應用熱風

鍋爐外的冷空氣，會先強制經過近紅外線燈管加熱後才進入鍋爐內，形成熱對流，使咖啡豆能更均勻地受熱。

變頻風機，精準控制風量

排風量與咖啡烘焙的風味息息相關，維持穩定的排風量將有助於提升風味的穩定性，盧貝思各機型皆可微控風機轉速，細分至1%且可線性對應，讓您精準控制排風量大小。

風速線性對應

風力與壓差對應

銀皮收集系統

良好的銀皮收集是烘豆機連續工作的關鍵，盧貝思各機型皆配備銀皮收集系統，能有效地將銀皮及熱煙分離，使銀皮易於清理並維持烘豆環境的整潔。

不鏽鋼薄鍋，反應靈敏

我們的鍋爐材質為304不鏽鋼，薄鍋的特性可以使咖啡烘焙的升溫率反應迅速且靈敏，不會因鍋爐的蓄熱影響造成反應遲緩，讓烘豆師能更直覺的操控火力，開發更獨特的烘焙手法。

升溫率1分內達到36°C/Min，又能快速降到10°C/Min

鍋爐厚度僅0.8mm

雙層鍋爐，隔熱良好

我們的鍋爐採用雙層設計，結合近紅外線中心加熱的特性，可使熱能隔絕在鍋爐內而不會散失到空氣中，有效地應用於咖啡豆上，不僅可以省電，也能讓烘豆的環境更加舒適。

爐內溫度達200°C情況下，機身表面溫僅40度，環境仍維持室溫

雙層鍋爐設計

獨特設計，鍋爐自動正反轉

我們非常注重熱能的有效利用，因此設計了切換鍋爐旋轉方向的機制，烘焙時將咖啡豆往內推至鍋爐底部，剛經過燈管加熱的熱對流能直接反應在咖啡豆上，增加熱能應用的效率，出豆時鍋爐自動反轉，將烘好的咖啡豆往外送往散熱盤進行冷卻。

溫度計-實測豆表溫度

我們的K type溫度計，採用特殊線材量身訂做，在烘豆所需的溫度範圍內，精度可控制在±1°C內，細針型的設計，使溫度計可以埋入豆堆，更精準的量測豆表溫度，且能讓3kg烘豆機最小烘焙量僅需200g，讓盧貝思不僅能做量產烘豆機，也能用於樣品烘焙。

排濕量-反映咖啡豆排水狀況

為了讓烘豆師隨時掌握咖啡豆真實的排水狀況，我們獨家研發，將即時測得的濕度與排風量換算出的絕對排濕量，紀錄並整合於烘豆曲線內。

壓差計-觀測真實排風量

排風量的大小會影響咖啡烘焙出的風味，透過壓差讀數可以觀察到真實排風量的大小，我們採用專門量測微壓力的晶片，即時量測鍋爐內外的壓力差，讓烘豆師隨時掌握鍋爐當下的對流狀況。

爐溫計-觀測鍋爐表面溫度

爐溫反映鍋爐表面提供的接觸熱，爐溫過高可能導致咖啡豆表容易有燙傷或出油情況，因此，掌握適當的爐溫對咖啡風味的發展及烘焙度十分重要，我們採用紅外線感測器，即時量測鍋爐表面的溫度，讓烘豆師隨時掌握鍋爐當下的熱能狀況。

風溫計-觀測出風溫度

出風溫反映豆子接受到的對流熱，風溫高低反映鍋爐內蓄積的熱能多寡，風溫驟降代表降溫力道強烈，是協助烘豆師判斷調整排風與火力大小與的輔助數據，對咖啡風味的發展及烘焙度十分重要。

盧貝思使用電能，沒有瓦斯燃燒不完全導致一氧化碳中毒的風險。

如果溫度超過正常工作範圍，機器將自動發出警報、切斷火力供給並鎖定系統。

機器上的鍋爐皮帶傳動系統均有防護蓋及警示標誌。