WCC 臺灣烘豆季軍 (2023) 開班授課
進階烘豆實戰課課：
內容涵蓋
系統化烘豆觀念、烘焙流程與烘焙校正。 三天的完整課程，帶您深入鑽研咖啡烘焙!
適合對象
有烘豆基礎、想增進烘焙技巧的學員，透過實戰演練的課程，輕鬆成為咖啡大師！
課程介紹
基礎烘焙概念
a.熟悉完整烘豆流程
b.擬定烘焙計畫
c.影響焙度的三大因素：火力、風門、鍋爐轉速；焙度測試
烘焙示範與實作
a.實際操作咖啡烘焙
b.風味交流與檢討
烘焙計畫攻略統整
a.烘焙計畫需要思考的五個面向
b.建立自己的風味偏好
c.五大產地烘焙攻略
杯測校正
a.了解烘焙瑕疵的成因
b.針對瑕疵豆進行杯測
c.杯測實作與考試
講師介紹：
講師介紹
盧貝思烘豆顧問 Igor吳昶逸
賽事經驗2024 WCC世界盃烘豆大賽決賽 台灣隨隊教練
2024 WCC世界盃烘豆大賽決賽 台灣賽殿軍教練
2023 WCC世界盃烘豆大賽 台灣選拔-季軍
2020 WCC世界盃杯測師大賽 台灣選拔賽NO.7
2016 大港盃國際烘焙交流賽NO.1
國際證照
BARISTA HUSTLE認證 台灣唯一授課教練
SCA精品咖啡協會烘焙初級認證
SCA精品咖啡協會烘焙中級認證
SCA精品咖啡協會感官初級認證
SCA精品咖啡協會感官中級認證
SCAE歐洲精品咖啡協會咖啡師初級認證
其他經驗
獨立&連鎖咖啡體系 – 店長/營運總監/烘豆師
知名上市連鎖餐飲品牌 – 研發與專案管理
盧貝思烘豆顧問與烘豆課程講師
大專院校 – 外聘講師
課程資訊
定價：18,000元
✦推廣價現在1人只要9,000元
✦2人團報更便宜：1人8,500元(含午餐)
✦ 課程時間(每月更新)：
- 【台中】10/29 (三) – 10/31 (五) 10:00-16:00
- 【台中】12/17 (三) – 12/19 (五) 10:00-16:00
※報名前請先詳閱下方課程資訊。
※為維護教學品質，每場限制2-6名學員。
※此課程2人開課，如學員人數不滿2人，小編將提早通知您。
上課地點
報名須知
- 請於活動開始前10分鐘完成報到。
- 報名者需詳細填個人基本資料，如因資料不全或錯誤致主辦單位無法連絡，主辦單位保有取消資格之權利。
- 如遇颱風、地震等不可抗力因素、停班停課請依行政院人事行政總處公告宣布為主，不另通知。
- 報名者所提供的個人資料僅供本活動之運用，主辦單位不會將個人資料提供給第三人或移作其他目的使用。
- 活動中除主辦單位外，禁止錄影、拍照及錄音。
- 團報規則：
1.如為2人以上團報，需要至少2位學員報名同一堂課程，需提供團報夥伴的姓名作核對。
2.如果沒有報名2人以上，1人參加人員需要支付一人優惠價費用。 - 如需取消報名請至Line官方客服 (ID: @rubasseroasters) 通知小編，退款說明如下 :
1.於上課日的一週前（不含課程當日）提出申請者，退還該堂所繳納之全額費用(不含手續費)。
2.於上課日的前1至7天內（不含活動當日）提出申請者，退還該堂所繳納費用之50%(不含手續費)。
3.於活動當日提出申請者，概不退還該堂所繳納之費用。
*報名完成後會請至 LINE@與小編確認款項、以及報名是否成功 。
*下滑可查看匯款說明/其他課程推薦。
*如果即時需聯繫，請加入盧貝思Line＠官方客服：@rubasseroasters，我們將於上班時間儘速回覆。