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盧貝思使用的加熱技術為短波近紅外線,而非遠紅外線,短波近紅外線的穿透力對常見的食物如穀物、咖啡豆是非常好,穿透性是遠大於遠紅外線的。
壓差計是用來量測烘焙咖啡時鍋爐內與外界的壓力差,壓差計數值會與風門流速、風門排風量成平方正比,可以利用鍋爐壓差來監控真實排風量。
精品咖啡重視的是新鮮烘焙的咖啡豆,現磨現煮的咖啡,市面上的烘豆機這麼多,應該搞懂的購買烘豆機前的17項重點,包含烘豆機價格、 烘焙量、 記錄曲線功能、操控方式、自動化、風味重現、厚鍋薄鍋、 鍋內攪拌、熱源技術等。