路易莎興櫃、超商咖啡豆再進擊,皆瞄準台灣咖啡產業商機及看好未來發展。 根據Communicafe,台灣於2020當年即消費2.4億杯咖啡,人均104杯。 如何從台灣咖啡產業發現下個未來趨勢,就是踏入咖啡產業的關鍵~
美國精品咖啡的鼻祖,Peet's Coffee,目前的銷售方式為,接單才生產的,小鍋、少量烘焙的精品咖啡,以保證咖啡豆的新鮮度,強調要讓消費者在家就能喝到最新鮮的精品咖啡,全自動化咖啡烘焙機將是主要關鍵。
小鍋精緻烘豆將成為趨勢,多台小烘豆機並聯生產有甚麼好處呢?一起來看看吧!
盧貝思的咖啡烘豆實作課程,帶您完整認識咖啡烘焙前的瑕疵豆挑撿標準、制定咖啡烘焙計畫、執行咖啡烘焙計畫、咖啡烘焙度量測、實際沖煮咖啡、感受實際咖啡烘焙風味,參加者與盧貝思的烘焙顧問一同交流、討論咖啡烘焙曲線,完整體驗精品咖啡烘焙實作。
想像一下 當你擁有這樣功能的烘豆機 能夠騰出多少時間來處理其他的事物 不僅能幫你留下好滋味,更能幫你輕鬆 量產精品咖啡!
許多人在準備咖啡生意的創業前期,在挑選咖啡烘豆機,會將全自動功能列入必選項目,希望藉由全自動功能協助達到生產穩定及降低烘焙失敗。然而,全自動咖啡烘豆機選項眾多,在功能亦有差異。本篇將會針對全自動功能差異及適用方向分享相關資訊,希望藉由以下資訊,協助讓你挑選到適合自己的全自動烘焙機。 我們參考數家烘焙機產品的全自動功能,將功能進行初步分類,發現在機械全自動上差異不大,便是可以完成自動的進出下豆